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Ocimum basilicum
Basilikum
Konzentriertes Basilikumaroma, süßlich und warm. Über Tomaten, Pasta oder Mozzarella braucht es davon nur wenig.
- Geschmack
- aromatisch und süßlich
- Schwierigkeit
- mittel
- Licht
- Viel Licht und eher warm. Eine kalte Fensterbank bremst deutlich.
- Feuchtigkeit
- Vorsichtig befeuchten. Die winzigen Samen werden von einem harten Wasserstrahl weggeschwemmt.
- Tempo
- braucht länger
Woran du den Fortschritt siehst
- 1.Die Samen quellen zu einer glasigen Hülle auf.
- 2.Die Keimung setzt später ein als bei Kresse und Rettich – das ist normal.
- 3.Zwei kleine, runde Keimblätter, tiefgrün und glänzend.
Ernten
Geduldig bleiben und erst schneiden, wenn die Keimblätter voll ausgebildet und dunkelgrün sind.
Geschnitten wird oberhalb des Substrats. Samen, Wurzeln und Kokossubstrat bleiben in der Dose.
Besonderheiten
- Die langsamste der acht Sorten. Sie gehört nicht in eine schnelle Rotation, sondern läuft nebenher.
- Wärme ist wichtiger als Wasser. Im Winter einen möglichst warmen, hellen Platz wählen.
Hinweise
- Nebenher laufen lassen, nicht in eine schnelle Rotation zwingen.
- Den wärmsten hellen Platz in der Küche wählen.
Typische Fehler
- Eine Ernte nach wenigen Tagen erwarten.
- Mit kräftigem Strahl gießen und die winzigen Samen wegschwemmen.
Sauber arbeiten
- Längere Standzeit heißt: umso konsequenter auf Sauberkeit und Geruch achten.
- Hände und Arbeitsfläche vor jeder Aussaat reinigen.
- Dose vor jeder Nutzung gründlich reinigen und vollständig trocknen lassen.
- Nur Saatgut verwenden, das für die Anzucht zum Verzehr vorgesehen ist.
Alle acht Sorten sind im Starter Set als portionierte Saatgutflaschen enthalten – je Flasche eine Dose. Wenn die Saatportionen zur Neige gehen, kommt das Nachfüllset.