01
Kokossubstrat vorbereiten
Kokos-Quelltabletten in die Aluminiumdose geben und mit der Pipette Wasser zugeben, bis das Substrat locker aufgequollen und gleichmäßig feucht ist – feucht, nicht nass.
So funktioniert's
Von der Quelltablette bis zum Schnitt.
Sechs Schritte, die sich wiederholen. Der Ablauf bleibt gleich, das Tempo richtet sich nach der Sorte.
02
Eine Saatgutflasche aussäen
Den Inhalt einer portionierten Glasflasche gleichmäßig über das Substrat streuen. Eine Flasche ist für eine Dose gedacht. Nicht andrücken und nicht mit Substrat abdecken.
03
Hell stellen und feucht halten
Auf die Fensterbank stellen, ohne harte Mittagssonne hinter Glas. Die Pipette befeuchtet das Substrat, die Sprühflasche vernebelt fein über dem Grün. Wie viel Wasser eine Dose braucht, hängt von Sorte, Standort und Jahreszeit ab – deshalb sehen statt rechnen.
04
Oberhalb des Substrats ernten
Mit einer Schere über dem Substrat abschneiden. Samen, Wurzeln und Kokossubstrat bleiben in der Dose und werden nicht mitgegessen.
05
Abspülen und direkt verwenden
Die geschnittenen Microgreens vor dem Verzehr gründlich abspülen und frisch aufs Essen geben. Am besten schneidest du erst, wenn der Teller fast fertig ist.
06
Dose reinigen und neu starten
Substratreste entsorgen, die Dose mit heißem Wasser und mildem Spülmittel reinigen, klar nachspülen und vollständig trocknen lassen. Erst dann die nächste Aussaat starten.
Wie viel Platz du brauchst
Eine Dose ist flach und rund. Mehrere passen nebeneinander auf ein normales Fensterbrett. Es braucht keinen Untersetzer-Aufbau und keine Lampe, solange der Platz hell ist.
Warum hier keine Wassermenge steht
Wie viel Wasser eine Dose braucht, hängt von Sorte, Standort, Heizung und Jahreszeit ab. Deshalb gibt es hier keine Milliliterangabe, sondern ein Ziel: gleichmäßig feucht, nie nass. Die Pipette befeuchtet das Substrat, die Sprühflasche vernebelt fein über dem Grün.
Nach der Ernte
Nach dem Schnitt die Reste entsorgen und die Dose mit heißem Wasser und mildem Spülmittel auswaschen. Klar nachspülen, dann warten, bis sie innen wirklich trocken ist. Eine noch feuchte Dose macht das neue Substrat von Anfang an zu nass. Deshalb bleibt eine der acht Dosen frei: Du musst zwischen Ernte und Neuansatz nicht hetzen.
Bestimmungsgemäße Verwendung
Wofür die Sets gedacht sind
Das Saatgut wird auf Kokossubstrat angebaut und als Microgreen geerntet. Es ist kein Knabber- oder Streuprodukt und keine verzehrfertige Sprossenmischung.
- Saatgut nicht direkt essen, sondern aussäen.
- Microgreens oberhalb des Substrats abschneiden.
- Samen, Wurzeln und Kokossubstrat nicht mitessen.
- Geerntete Microgreens vor dem Verzehr gründlich abspülen.
- Dosen vor jeder neuen Aussaat gründlich reinigen und vollständig trocknen lassen.
Sauber arbeiten
Microgreens sind Lebensmittel. Ein paar einfache Gewohnheiten entscheiden mit darüber, ob eine Dose gelingt.
- Hände und Arbeitsfläche vor jeder Aussaat reinigen.
- Dose vor jeder Nutzung gründlich reinigen und vollständig trocknen lassen.
- Nur Saatgut verwenden, das für die Anzucht zum Verzehr vorgesehen ist.
- Staunässe vermeiden. Nasses, luftloses Substrat begünstigt unerwünschtes Wachstum.
- Bei unangenehmem Geruch, schleimigem Wachstum oder eindeutigem Schimmel nicht verzehren.
- Geerntete Microgreens abspülen und zeitnah verwenden.
- Kein Desinfektionsmittel und keine Chemikalien in die Anzuchtdose geben.
- Keine Rezepte aus dem Internet zur Saatgutbehandlung übernehmen.
Sortenspezifische Hinweise findest du im Grow Guide. Die gedruckte Anleitung liegt jedem Starter Set bei und lässt sich hier als PDF ansehen.
Starter Set ansehenFang mit einer Dose an.
Aussäen dauert ein paar Minuten. Danach reicht ein kurzer Blick am Tag – und irgendwann steht das Grün einfach da, wenn du es brauchst.